Jamur Kabut Kalisat Bakal Jadi Produk Unggulan Jember

POTRETJEMBER.COM - Berbekal pengalaman soal jamur, salah satu pengusaha home industri asal Kalisat  yang telah lama menggeluti usaha Jamu...


POTRETJEMBER.COM - Berbekal pengalaman soal jamur, salah satu pengusaha home industri asal Kalisat  yang telah lama menggeluti usaha Jamur, Asri Eka Vinanti terinspirasi untuk mengembangkan produknya menjadi bahan olahan yang siap saji dan memiliki nilai tambah atau value added.

Berbahan dasar jamur tiram, produk ini sebenarnya telah dipasarkan sejak beberapa waktu lalu, dan serapan utama justru ada di pasar online. Jamur kabut, demikian istilah yang digadang- gadang bakal menjadi salah satu produk unggulan Jember yang baru. Minggu (3/3/2019)

Asri Eka Vinanti mengatakan, awalnya saya bertani jamur dan menjualnya secara konvensional. Pagi dan sore saya antar sendiri ke pasar. Tapi lama kelamaan kok ya capek dan hasilnya kurang maksimal.

"Saya terinspirasi bakso kabut Jember yang terkenal dan enak, kemudian saya olah jamur ini menjadi siomay, dan saya beri nama jamur kabut. Rasanya seperti kabut dan yang penting ini khas Jember, karena bahan dan pengolahannya semuanya dari Jember," ungkapnya.

Dengan ketelatenan dan keuletannya, ia mengaku cukup kewalahan menangani orderan. Dalam 1 hari, setidaknya dibutuhkan bahan baku 5 hingga 10 kg jamur tiram yang ia kembangkan di Kecamatan Silo dengan menggandeng beberapa petani jamur.

"Saya pernah coba membuka outlet di Jember kota, tapi apresiasinya tidak terlalu bagus, masih kalah sama online. Makanya saya sekarang buka di rumah sendiri saja," ungkapnya.

Saat ini, produksi sekaligus outletnya ada di Omah Jamur yang terletak di halaman depan Stasiun Kalisat. " Biar merata, biar Kalisat juga dikenal orang, dan jamur produk lokal bisa dinikmati di Kalisat," tambahnya.

Saat ini, produk Omah Jamur sudah bisa didapatkan dalam berbagai olahan, seperti siomay atau jamur kabut, steik jamur dan beberapa makanan beku yang bisa dikonsumsi untuk olahan masakan berat dan camilan. (*)

COMMENTS

Nama

Bisnis Desa Hukum Jember Kebudayaan Keriminal Kesehatan Kriminal Nasional Olahraga Olehraga Opini Pemerintah Pemerintahan Pendidikan Peristiwa Politik Prestasi Religi Sosial Sosialisasi Wisata
false
ltr
item
POTRET JEMBER.COM: Jamur Kabut Kalisat Bakal Jadi Produk Unggulan Jember
Jamur Kabut Kalisat Bakal Jadi Produk Unggulan Jember
https://3.bp.blogspot.com/-aZpNy3sna2w/XHuc1dqd_hI/AAAAAAAAFII/oh23md0dsRcxSbqfwKb4mgS-8xVYr6EEgCLcBGAs/s320/IMG_20190303_142004.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-aZpNy3sna2w/XHuc1dqd_hI/AAAAAAAAFII/oh23md0dsRcxSbqfwKb4mgS-8xVYr6EEgCLcBGAs/s72-c/IMG_20190303_142004.jpg
POTRET JEMBER.COM
http://www.potretjember.com/2019/03/jamur-kabut-kalisat-bakal-jadi-produk.html
http://www.potretjember.com/
http://www.potretjember.com/
http://www.potretjember.com/2019/03/jamur-kabut-kalisat-bakal-jadi-produk.html
true
7543246334642126740
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Selengkapnya Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy